RESTAURACE TROJA

Polední a stálé menu, snídaně a snadné parkování

Navštivte naši dlouhodobě zavedenou restauraci a kavárnu v Praze, která slouží široké veřejnosti již několik let. Nacházíme se v krásné části Prahy - Troji a jsme připraveni Vás pohostit. K poklidnému posezení jsme pro Vás nově otevřeli venkovní zahrádku. Nabízíme tradiční českou kuchyni v moderně odlehčeném pojetí a mnoho dalšího, co zaujme všechny milovníky dobrého jídla. Naše polední menu a večeře jsou připraveny pod taktovkou kuchařů Lukáše Formana a Václava Nejedlého.

Můžete si u nás vychutnat čepovaný, pečlivě ošetřené pivo z Únětic nebo si vybrat víno od známých vinařů. Vyhlášená značka kávy Tonino Lamborghini spolu s domácími dezerty mohou udělat příjemnou tečku za Vaší návštěvou. Nabízíme také širokou škálu obědů, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

Prostory naší restaurace v Praze lze velmi dobře využít pro soukromé i firemní akce, oslavy, večírky. Přijdte se k nám podívat a staňte se našimi milými hosty. Těšíme se na Vaši návštěvu v naší restauraci v Troji.

OTEVÍRACÍ DOBA

PONDĚLÍ – PÁTEK 07.00 – 22.00
SOBOTA 08.00 – 22.00
NEDĚLE - ZAVŘENO

NABÍDKA MENU

SNÍDANĚ
POLEDNÍ MENU
STÁLÉ MENU
NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK

SNÍDANĚ

Teplé a studené nápoje

	NESCAFÉ Alegria	40 Kč
	Espresso	55 Kč
2dl	Teplé / studené mléko	25 Kč
2dl	Horké kakao	40 Kč
	Čaj – černý, zelený, bylinkový, ovocný	40 Kč
	Džus – pomerančový & jablkový	60 Kč

Snídaně

	Džem, med, čokoládový krém, máslo	20 Kč
140g	Výběr cereálii	40 Kč
130g	Jogurt bílý / ovocný	36 Kč
120g	Ovesná kaše s ovocem a medem	60 Kč
150g	Studený nářez uzenin a sýru	150 Kč
100g	Čerstvá zelenina - rajčata, paprika, okurky	40 Kč

Nabídka teplých jídel

1ks	Sázené vejce / vařené vejce	30 Kč
3ks	Míchaná vejce	110 Kč
3ks	Zapečená šunka s vejci	170 Kč
3ks	Zapečená anglická slanina s vejci	170 Kč
3ks	Omeleta se šunkou nebo sýrem	170 Kč
110g	Párky s hořčicí a křenem	95 Kč
100g	Opečená anglická slanina	95 Kč
100g	Fazole v tomatové omáčce	45 Kč
100g	Ovocný salát	40 Kč
60g	Croissant	40 Kč
100g	Domácí bábovka / Koláč	40 Kč

POLEDNÍ MENU

pondělí 14.10.2024

Polévka:	Brokolicová polévka s bramborami / Vegetariánské Alergeny: 7	40 Kč
Polévka:	Dýňový krém se zázvorem, dýňovými olejem a semínky / Vegetariánské Alergeny: 7	75 Kč
1.	Smažené žampióny s tatarskou omáčkou, vařenými bramborami a petrželkou / Vegetariánské Alergeny: 1,3,7	165 Kč
2.	Znojemská hovězí pečeně s dušenou rýží nebo houskovými knedlíky Alergeny: 3	180 Kč
3.	Studený těstovinový salát / Penne s tuňákem, kapary, sušenými rajčaty, šalotkou, vejci a olivovým olejem Alergeny: 1,3,7	170 Kč
4.	Dýňové noky s grilovanou Italskou klobásou „Salicia“ Alergeny: 1,3	160 Kč
5.	Listový salát s dýní Hokaido sušenými rajčaty, černými olivami, kozím sýrem, olivovou zálivkou a vlašskými ořechy / Vegetariánské Alergeny: 7,8	190 Kč
6.	Dýňový koláč s máslovou žmolenkou Alergeny: 1,3	70 Kč

úterý 15.10.2024

Polévka:	Hovězí vývar se zeleninou, játrovými noky a nudlemi Alergeny: 1,3,7	49 Kč
Polévka:	Dýňový krém se zázvorem, dýňovými olejem a semínky / Vegetariánské Alergeny: 7	75 Kč
1.	Spaghetti Carbonara s parmazánem Alergeny: 1,3,7	170 Kč
2.	Smažený holandský řízek se sýrem, bramborovou kaší a kyselou okurkou Alergeny: 1,3,7	180 Kč
3.	Studený těstovinový salát / Penne s tuňákem, kapary, sušenými rajčaty, šalotkou, vejci a olivovým olejem Alergeny: 1,3,7	170 Kč
4.	Dýňové noky s grilovanou Italskou klobásou „Salicia“ Alergeny: 1,3	160 Kč
5.	Listový salát s dýní Hokaido sušenými rajčaty, černými olivami, kozím sýrem, olivovou zálivkou a vlašskými ořechy / Vegetariánské Alergeny: 7,8	190 Kč
6.	Dýňový koláč s máslovou žmolenkou Alergeny: 1,3	70 Kč

středa 16.10.2024

Polévka:	Frankfurtská polévka s párkem a bramborami Alergeny: 1,7	45 Kč
Polévka:	Dýňový krém se zázvorem, dýňovými olejem a semínky / Vegetariánské Alergeny: 7	75 Kč
1.	Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem, kysaná zelí a opečená cibulka Alergeny: 1,3,7	170 Kč
2.	Kuřecí paličky na paprice s noky nebo houskovými knedlíky Alergeny: 7	170 Kč
3.	Studený těstovinový salát / Penne s tuňákem, kapary, sušenými rajčaty, šalotkou, vejci a olivovým olejem Alergeny: 1,3,7	170 Kč
4.	Dýňové noky s grilovanou Italskou klobásou „Salicia“ Alergeny: 1,3	160 Kč
5.	Listový salát s dýní Hokaido sušenými rajčaty, černými olivami, kozím sýrem, olivovou zálivkou a vlašskými ořechy / Vegetariánské Alergeny: 7,8	190 Kč
6.	Dýňový koláč s máslovou žmolenkou Alergeny: 1,3	70 Kč

čtvrtek 17.10.2024

Polévka:	Bramborová polévka se zeleninou a houbami / Vegetariánské Alergeny: 1	49 Kč
Polévka:	Dýňový krém se zázvorem, dýňovými olejem a semínky Alergeny: 7	75 Kč
1.	„Katův šleh“ nudličky z krůtího a vepřového masa s cibulí, paprikou, česnekem s bramborovými hranolky / pikantní Alergeny: 0	190 Kč
2.	Vepřová pečeně v bylinkové krustě s parmazánem a gratinovanými bramborami Alergeny: 7	180 Kč
3.	Bavorské vdolky se švestkovými povidly a zakysanou smetanou / káva / Vegetariánské Alergeny: 1,3,7	155 Kč
4.	Grilovaný Camembert na středomořské zelenině s fíkovým chutney / Vegetariánské Alergeny: 7	170 Kč
5.	Dýňové noky s grilovanou Italskou klobásou „Salicia“ Alergeny: 1,3	160 Kč
6.	Listový salát s dýní Hokaido sušenými rajčaty, černými olivami, kozím sýrem, olivovou zálivkou a vlašskými ořechy / Vegetariánské Alergeny: 7,8	190 Kč
7.	Dýňový koláč s máslovou žmolenkou Alergeny: 1,3	70 Kč

pátek 18.10.2024

Polévka:	Dýňový krém se smetanou, zázvorem, dýňovými olejem a semínky / Vegetariánské Alergeny: 7	55 Kč
1.	Smažené mini řízečky z krůtího masa s klasickým bramborovým salátem Alergeny: 1,3,7,10	175 Kč
2.	Burger s trhaným lososem a citrusovou majonézou Alergeny: 1,4,7	195 Kč
3.	Grilovaný Camembert na středomořské zelenině s fíkovým chutney / Vegetariánské Alergeny: 7	170 Kč
4.	Dýňové noky s grilovanou Italskou klobásou „Salicia“ Alergeny: 1,3	160 Kč
5.	Listový salát s dýní Hokaido sušenými rajčaty, černými olivami, kozím sýrem, olivovou zálivkou a vlašskými ořechy / Vegetariánské Alergeny: 7,8	190 Kč
6.	Dýňový koláč s máslovou žmolenkou Alergeny: 1,3	70 Kč

STÁLÉ MENU

Předkrmy

150g	Smažené papričky jalapeňos plněné sýrem podávané s krémovou zakysanou smetanou Alergeny: 7, 1, 3	190 Kč
70g	Míchaný hovězí tataráček s worchestrovou majonézou a topinky s česnekem Alergeny: 1, 10, 6, 3	215 Kč
75g	Kachní paštika našeho šéfkuchaře s fíkovým chutney a křupavým toustem	165 Kč
150g	Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a piniovými oříšky Alergeny: 7, 8	155 Kč
50g	Uzený losos s kaparovou remuládou a opečenými tousty Alergeny: 4, 7	195 Kč
170g	Cuvée talíř – Parmská šunka, italská klobáska, výběr sýrů mini okurky cornichons, cherry rajčátka a čerstvá bageta Alergeny: 7	325 Kč
75g	Vepřový rillettes s cibulovou marmeládou a opečeným chlebem / trhané vepřové maso v sádle /	120 Kč

Polévky

200ml	POLÉVKY Hovězí vývar se zeleninovým julienne, trhaným hovězím masem a domácími nudlemi Alergeny: 1, 3, 7	90 Kč
200ml	Polévka dle denní nabídky	60 Kč

Česká klasika

300g	ČESKÁ KLASIKA Konfitované kachní stehno s karamelizovaným červeným zelím, karlovarské knedlíky se smaženou cibulkou Alergeny: 1, 3, 7	455 Kč
150g	Hovězí guláš s karlovarskými knedlíky Alergeny: 1, 3, 7	225 Kč
150g	Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10	275 Kč
200g	Mix smažených řízečků z vepřové panenky a krůtích prsou s lehkým bramborovým salátem a citrónem Alergeny: 1, 3, 7	265 Kč
150g	Smažený sýr gouda s domácí tatarskou omáčkou a steakovými hranolky Alergeny: 1, 3, 7	225 Kč

Hlavní jídla

200g	Krůtí závitek s bylinkami, pancettou, sušenými rajčaty a kapary / omáčku a přílohu si můžete vybrat z naší pestré nabídky	355 Kč
250g	Marinovaný špalíček vepřové panenky v bylinkách / omáčku a přílohu si můžete vybrat z naší pestré nabídky /	320 Kč
200g	Hovězí burger TROJA BBQ omáčka, majonéza, rajče, opečená slanina, sýr čedar se salátem coleslaw a steakové hranolky Alergeny: 1, 3, 7	375 Kč
120g	Vegetariánský burger s rajčatovou salsou, majonézou, okurkou, cibulí, listovým salátem, sýrem čedar a steakovými hranolky Alergeny: 1, 3, 7, 11	305 Kč
250g	Rib Eye steak na bylinkách / Uruguay / Argentina / omáčku a přílohu si můžete vybrat z naší pestré nabídky /	465 Kč
200g	Steak z lososa na grilu / omáčku a přílohu si můžete vybrat z naší pestré nabídky / Alergeny: 4	465 Kč
300g	Rib Eye pfeffer steak s pepřovou omáčkou / Uruguay / Argentina / / přílohu si můžete vybrat z naší nabídky	535 Kč

Saláty

300g	„Caesar salát“ s křupavou pancettou, kuřecím masem a bylinkovými krutóny Alergeny: 1, 3, 4, 7	275 Kč
300g	„Caesar salát“ s krevetami na česneku, bylinkách Alergeny: 1, 3, 4, 7	425 Kč
300g	„Caesar salát“ s křupavou pancettou a bylinkovými Alergeny: 1, 3, 4, 7	225 Kč
300g	Řecký salát s rajčaty, okurkou, paprikou, olivami, červenou cibulí, feta sýrem, oreganem a olivovým olejem Alergeny: 7	165 Kč
300g	Salát TROJA s rukolou, polníčkem melounem Catnataloupe, parmskou šunkou, kozím sýrem a piniovými oříšky	190 Kč

Těstoviny

300g	Spaghetti carbonara Alergeny: 1, 3	215 Kč
300g	Tagliatelle s restovanou cuketou, lilkem, sušenými rajčaty, kapary a parmazánem Alergeny: 1, 3, 7	225 Kč
300g	Spaghetti aglio olio e peperoncini con gamberi Spaghetti aglio olio e peperoncini s krevetami Alergeny: 1, 3, 4	335 Kč
300g	Risotto ai funghi porcini (rýže arborio s hříbky, parmezánem a lanýžovým olejem) Alergeny: 7	255 Kč
300g	Tagliatelle s vepřovou panenkou, restovanými liškami a smetnou	275 Kč
300g	Spaghetti aglio olio e peperoncini	210 Kč
300g	Šafránové rizoto s grilovanými krevetami	335 Kč

Přílohy

200g	PŘÍLOHY Grenaille brambory s rozmarýnem	70 Kč
200g	Smažené bramborové hranolky	70 Kč
150g	Míchaný zeleninový salát s vinným octem a olivovým olejem	150 Kč
250g	Grilovaná zelenina	220 Kč

Omáčky

50g

BBQ / Hříbková / Pepřová / Tatarská / Aioli / Demi glace / Citrusová

Alergeny: 7

70 Kč

Dezerty

	Teplé čokoládové brownies s malinovou omáčkou Alergeny: 1, 3, 7	125 Kč
100g	Tradiční jablečný závin s ořechy, rozinkami a teplou vanilkovou omáčkou Alergeny: 1, 3, 7, 8	125 Kč
4 kop.	Zmrzlina a sorbety dle výběru / čokoláda, vanilka, malina, citrón Alergeny: 1, 3, 7	140 Kč
	Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehanou smetanou	150 Kč

NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK

Červená a růžová vína

0.1l	Rozlévaná červená a růžová vína dle nabídky Le Petit Gascoun Rosé Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie / suché Modrý Portugal 100% Modrý Portugal / suché Vinařství Sedlák, Velkopavlovická oblast, Morava Víno tmavě granátové barvy s vůní černého ovoce a čokolády. Zaujme svou ovocností s nižším obsahem kyselin a decentními tříslovinami. Los Haroldos Malbec Los Haroldos, Mendoza, Argentina / suché Ikonická argentinská odrůda. Víno tmavě nafialovělé barvy, ve kterém ucítíme aroma zralých třešní a sušených švestek. V chuti ucítíme lehkou kyselinku s vyváženými sladkými taniny.	56 Kč
0.75l	Rozlévaná červená a růžová vína dle nabídky Le Petit Gascoun Rosé Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie / suché Modrý Portugal 100% Modrý Portugal / suché Vinařství Sedlák, Velkopavlovická oblast, Morava Víno tmavě granátové barvy s vůní černého ovoce a čokolády. Zaujme svou ovocností s nižším obsahem kyselin a decentními tříslovinami. Los Haroldos Malbec Los Haroldos, Mendoza, Argentina / suché Ikonická argentinská odrůda. Víno tmavě nafialovělé barvy, ve kterém ucítíme aroma zralých třešní a sušených švestek. V chuti ucítíme lehkou kyselinku s vyváženými sladkými taniny.	420 Kč
0,75l	Mano & Mano *Odrůda Tempranillo, Španělsko / suché* Víno plné barvy a vůně vyzrálých mirabelek a lesního ovoce s jemně kouřovými tóny. Chuť odpovídá vůni a je překvapivě působivá. Zrálo 6 měsíců v barikových sudech / suché	550 Kč
0,75l	Primitivo *100% Primitivo* *Luccareli, Puglia, Itálie* Sametové víno jižní itálie omamného aroma sušených švestek a fíků s podtóny sladkého koření a hřebíčku a sametovou, půvabnou chutí / suché	555 Kč
0,75l	TufarelloNero di Troia0
0,75l	TufarelloNero di Troia0 *VignetidelVulture, Puglia, Itálie* Elegantní víno plné rubínové barvy, s aroma zahradního ovoce, malin a švestek a doteky sladkého koření, jemná, sametová chuť /suché	555 Kč
0,75l	Merlot *100% Merlot* *Jean Morau, Languedoc, Francie* Víno vyrobené z oblíbené odrůdy Merlot ve francouzské oblasti Languedoc. Má temně fialovou barvu, velmi výraznou vůni malin, ostružin a lesního podrostu, v chuti tóny jahodové marmelády a lékořice, intenzivní, zralé taniny a zakulacený závěr / suché	455 Kč
107g	Cuvée talíř *Parmská šunka, italská klobáska, výběr sýrů* mini okurky cornichons, cherry rajčátka a čerstvá bageta Alergeny: 8	325 Kč

Bílá vína

0,1l	Rozlévaná bílá vína dle nabídky Cuvée Kraus Muller Thurgau, Ryzlink rýnský Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / suché Solaris 100% Solaris Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / polosuché Le Petit Gascoun Blanc Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie	56 Kč
0,75l	Rozlévaná bílá vína dle nabídky Cuvée Kraus Muller Thurgau, Ryzlink rýnský Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / suché Solaris 100% Solaris Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / polosuché Le Petit Gascoun Blanc Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie	420 Kč
0,75l	PinotGrigio *100% Rulandské šedé* *Caldora Vini, Abruzzo, Itálie* Delikátní, jemně broskvově ovocité Pinot Grigio z vynikajícího italského vinařství, v chuti s příjemným bylinným dozníváním / suché	520 Kč
0,75l	Ryzlink rýnský 50°parallel *100% Ryzlink rýnský* *GH von Mumm, Rheingau, Německo* Jemný ryzlink aroma citrusů, limetky a meruněk. Osvěžující, lehčí, avšak s příjemným dozvukem. Je pojmenován dle 50té rovnoběžky, která prochází vinicemi, na kterých se rodí / suché	520 Kč
0,75l	Chardonnay Reserva *100% Chardonnay* *Merkén, Central Valley, Chile* Víno pro milovníky elegantních vín vyzrálých v barikových sudech, voní po ananasu a vanilce, chuť je plná, s tóny tropického ovoce, sladkého koření a ušlechtilého dřeva / suché	555 Kč
0,75l	Estate Sauvignon Blanc *100% Sauvignon Blanc* *Misty Cove Wines, Marlborough, Nový Zéland* Víno velmi světlé žlutozelené barvy. Na nose pronikavá vůně zralých zelených angreštů, mučenky, pikantní limetky a papriky. V chuti šťavnaté tóny zelených jablek, citronu, bílé lilie a listy limetky. Odrůdově čisté víno se svěží kyselinkou a přetrvávajícím závěrem / suché	625 Kč

Sekty & Champagne

0,75l	Prosecco Colli Trevigiani 100% Prosecco La Tordera, Veneto, Itálie Elegantní, skvělé Prosecco aroma bílých broskví a bylinek s harmonickou chutí a výrazným perlením	625 Kč
0,75l	Bohemia Sekt Prestige Brut / Demi Sec Bohemia Sekt Prestige má unikátní jiskrný vzhled, nezaměnitelnou chuť, příjemnou zelenkavě zlatavou barvu a jemné dlouhotrvající perlení. Cuvée vzniklo jedinečnou kombinací jakostních odrůdových vín z vybraných vinic jižní Moravy. Ryzlink rýnský dodává sektu bohatou vůni a pikantní kyselinku, Rulandské bílé extraktivní tóny v chuti a Ryzlink vlašský pak doplňuje svěžest.	790 Kč
0,75l	ChampagneBrutTradition Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Gardet & Cie, Champagne, Francie Skvělé, svěží cuvée odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay,které zraje na kvasnicích v průměru 30 měsíců. Charakterizuje jej aroma limetek, lesního ovoce a květů, v chuti doplněné o doteky briošek	1 855 Kč

Aperitivy

0,10l	CRODINO – nealkoholický aperitiv Alergeny: 12	76 Kč
0,10l	PROSECCO Alergeny: 12	86 Kč
0,05l	APEROL Alergeny: 12	110 Kč
0,05l	CAMPARI Alergeny: 12	110 Kč
0,10l	MARTINI DRY, BIANCO, ROSSO Alergeny: 12	86 Kč
0,05l	ROYAL OPRTO TAWNY Alergeny: 12	76 Kč

Destiláty / likéry

0,04l	VODKA FINLANDIA	86 Kč
0,04l	GIN BULLDOG	86 Kč
0,04l	SLIVOVICE JELÍNEK	86 Kč
0,04l	HRUŠKOVICE WILLIAMS JELÍNEK	96 Kč
0,04l	FERNET STOCK	66 Kč
0,04l	BECHEROVKA	66 Kč
0,04l	JÄGERMEISTERv	76 Kč
0,04l	BAILEYS Alergeny: 7	76 Kč
0,04l	BOMBARDINO G.Bertagnoli Alergeny: 3, 7	76 Kč

Whisky

0,04l	JAMESON	86 Kč
0,04l	JIM BEAM	86 Kč
0,04l	TULLAMORE DEW	86 Kč
0,04l	JACK DANIELS	96 Kč
0,04l	JOHNNIE WALKER Black Label	120 Kč

Koňak / brandy

0,04l	METAXA 5*	86 Kč
0,04l	RÉMY MARTIN VSOP	186 Kč

Rum

0,04l	BACARDI BLANCO	76 Kč
0,04l	DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 YO	186 Kč
0,04l	RUM BRUGAL DOBLEMENTE ANEJA 1888	186 Kč
0,04l	ZACAPA 23 SOLERA GRAN RESERVA	216 Kč

Nealkoholické nápoje

0,40l	DOMÁCÍ LIMONÁDA – dle nabídky	65 Kč
0,20l	FRESH JUICE – dle nabídky	90 Kč
0,33l	MATTONI GRAND perlivá / neperlivá / jemně perlivá	60 Kč
1l	DŽBÁN VODY s citrusy a bylinkami	50 Kč
0,33l	COCA-COLA, COCA-COLA ZERO	60 Kč
0,25l	CAPPY JUICE – pomeranč, jablko, hruška, černý rybíz, jahoda	60 Kč
0,33l	FANTA POMERANČ	60 Kč
0,33l	SPRITE	60 Kč
0,25l	KINLEY TONIC WATER	60 Kč
0,25l	KINLEY GINGER ALE	60 Kč
0,25l	KINLEY BITTER ROSE	60 Kč

Pivo

0,40l	PIVO TOČENÉ Únětice	60 Kč
0,33l	PIVO LAHVOVÉ světlé nealkoholické	60 Kč

Teplé nápoje

	ESPRESSO	55 Kč
	ESPRESSO DOPPIO	96 Kč
	CAPPUCCINO	65 Kč
	LATTE MACCHIATO	65 Kč
	ESPRESSO MACCHIATO	65 Kč
	VÍDEŇSKÁ KÁVA	65 Kč
	FLAT WHITE	96 Kč
	všechny kávy vám můžeme připravit i bez kofeinu
	HORKÁ ITALSKÁ KRÉMOVÁ ČOKOLÁDA	75 Kč
	ČAJ – dle nabídky	65 Kč
	ČAJ s čerstvým zázvorem, medem a citrónem	65 Kč
	ČAJ s čerstvou mátou, medem a citrónem	65 Kč
	ČAJ s levandulí, medem a citrónem	65 Kč
0.2l	SVAŘENÉ VÍNO bílé nebo červené s rozinkami a plátkem pomeranče Alergeny: 12	90 Kč
	HORKÝ GROG s plátkem citrónu	70 Kč
	BOMBARDINO se šlehačkou Alergeny: 3, 7	80 Kč
	BOMBARDINO s horkou čokoládou Alergeny: 3, 7	110 Kč
	BOMBARDINO s kávou a šlehačkou Alergeny: 3, 7	110 Kč
0,04l	BOMBARDINO G.Bertagnoli	76 Kč