RESTAURACE TROJA

Polední a stálé menu, snídaně a snadné parkování

Navštivte naši dlouhodobě zavedenou restauraci a kavárnu v Praze, která slouží široké veřejnosti již několik let. Nacházíme se v krásné části Prahy - Troji a jsme připraveni Vás pohostit. K poklidnému posezení jsme pro Vás nově otevřeli venkovní zahrádku. Nabízíme tradiční českou kuchyni v moderně odlehčeném pojetí a mnoho dalšího, co zaujme všechny milovníky dobrého jídla. Naše polední menu a večeře jsou připraveny pod taktovkou kuchařů Lukáše Formana a Václava Nejedlého.

Můžete si u nás vychutnat čepovaný, pečlivě ošetřené pivo z Únětic nebo si vybrat víno od známých vinařů. Vyhlášená značka kávy Tonino Lamborghini spolu s domácími dezerty mohou udělat příjemnou tečku za Vaší návštěvou. Nabízíme také širokou škálu obědů, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

Prostory naší restaurace v Praze lze velmi dobře využít pro soukromé i firemní akce, oslavy, večírky. Přijdte se k nám podívat a staňte se našimi milými hosty. Těšíme se na Vaši návštěvu v naší restauraci v Troji.

OTEVÍRACÍ DOBA

PONDĚLÍ – PÁTEK 07.00 – 22.00
SOBOTA 08.00 – 22.00
NEDĚLE – ZAVŘENO

OTEVÍRACÍ DOBA O SVÁTCÍCH:
24. PROSINCE 08.00 – 22.00
25. PROSINCE 08.00 – 22.00
26. PROSINCE – ZAVŘENO
1. LEDNA – ZAVŘENO

NABÍDKA MENU
  • SNÍDANĚ
    SNÍDANĚ
  • POLEDNÍ MENU
    POLEDNÍ MENU
  • STÁLÉ MENU
    STÁLÉ MENU
  • NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK
    NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK
  • Štědrovečerní menu
    Štědrovečerní menu
SNÍDANĚ

Teplé a studené nápoje

NESCAFÉ Alegria 40 Kč
Espresso 55 Kč
2dl Teplé / studené mléko 25 Kč
2dl Horké kakao 40 Kč
Čaj – černý, zelený, bylinkový, ovocný 40 Kč
Džus – pomerančový & jablkový 60 Kč

Snídaně

Džem, med, čokoládový krém, máslo 20 Kč
140g Výběr cereálii 40 Kč
130g Jogurt bílý / ovocný 36 Kč
120g Ovesná kaše s ovocem a medem 60 Kč
150g Studený nářez uzenin a sýru 150 Kč
100g Čerstvá zelenina - rajčata, paprika, okurky 40 Kč

Nabídka teplých jídel

1ks Sázené vejce / vařené vejce 30 Kč
3ks Míchaná vejce 110 Kč
3ks Zapečená šunka s vejci 170 Kč
3ks Zapečená anglická slanina s vejci 170 Kč
3ks Omeleta se šunkou nebo sýrem 170 Kč
110g Párky s hořčicí a křenem 95 Kč
100g Opečená anglická slanina 95 Kč
100g Fazole v tomatové omáčce 45 Kč
100g Ovocný salát 40 Kč
60g Croissant 40 Kč
100g Domácí bábovka / Koláč 40 Kč
POLEDNÍ MENU
pondělí 09.12.2024
Polévka: Rajská polévka s písmenky / Vegetariánské
Alergeny: 1
40 Kč
1. Smažené drůbeží placičky s koriandrem, bylinkovým dipem, vařenými bramborami a petrželkou
Alergeny: 1,3,7
165 Kč
2. Španělský ptáček s dušenou rýží nebo houskovými knedlíky
Alergeny: 1,3,10
185 Kč
3. Ledový salát s melounem Cantaloupe, kozím sýrem a mandlemi
Alergeny: 7,8
175 Kč
4. Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí
Alergeny: 1,7
170 Kč
5. Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko
Alergeny: 1,3,7
65 Kč
6. Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
65 Kč
7. Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
145 Kč
8. Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
90 Kč
úterý 10.12.2024
Polévka: Hovězí vývar se zeleninou, masem a drožďovými knelíčky
Alergeny: 1,3,9
49 Kč
1. Pštrosí vejce s bramborovou kaší a kyselou okurkou
Alergeny: 3,7
175 Kč
2. Segedínský guláš s houskovými knedlíky
Alergeny: 1,3,7
175 Kč
3. Ledový salát s melounem Cantaloupe, kozím sýrem a mandlemi
Alergeny: 7,8
175 Kč
4. Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí
Alergeny: 1,7
170 Kč
5. Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko
Alergeny: 1,3,7
65 Kč
6. Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
65 Kč
7. Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
145 Kč
8. Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
90 Kč
středa 11.12.2024
Polévka: Pórkový krém se smetanou a krutony / Vegetariánské
Alergeny: 1,7,9
45 Kč
1. Spaghetti Carbonara s parmazánem
Alergeny: 1,3,7
170 Kč
2. Steak z vepřové krkovice na grilovacím koření s bramborovou lepenicí
Alergeny: 0
180 Kč
3. Ledový salát s melounem Cantaloupe, kozím sýrem a mandlemi
Alergeny: 7,8
175 Kč
4. Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí
Alergeny: 1,7
170 Kč
5. Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko
Alergeny: 1,3,7
65 Kč
6. Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
65 Kč
7. Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
145 Kč
8. Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
90 Kč
čtvrtek 12.12.2024
Polévka: Francouzská cibulová polévka se sýrovými krutóny / Vegetariánské
Alergeny: 7,9
45 Kč
1. Drůbeží játra na portském víně se smaženými bramborovými hranolky
Alergeny: 0
165 Kč
2. Krůtí vrabci s dušeným špenátem a bramborovými špalíčky
Alergeny: 1,3
175 Kč
3. Lívanečky s višňovým žahourem a šlehanou smetanou a káva
Alergeny: 1,3,7
155 Kč
4. Mix listových salátů s rajčaty, okurkou, restovanými kuřecími nudličky a bylinkovým dipem
Alergeny: 7
165 Kč
5. Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí
Alergeny: 1,7
170 Kč
6. Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko
Alergeny: 1,3,7
65 Kč
7. Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
65 Kč
8. Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
145 Kč
9. Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
90 Kč
10. Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí
Alergeny: 1,7
170 Kč
11. Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko
Alergeny: 1,3,7
65 Kč
12. Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
65 Kč
13. Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví
Alergeny: 0
145 Kč
pátek 13.12.2024
Polévka: Fazolková polévka se smetanou na kyselo
Alergeny: 7
45 Kč
1. Maďarský hovězí guláš s bramboráčky 3ks
Alergeny: 1,3
45 Kč
2. Pečený pstruh na másle s kapary, vařenými bramborami a petrželkou
Alergeny: 4,7
195 Kč
3. Mix listových salátů s rajčaty, okurkou, restovanými kuřecími nudličky a bylinkovým dipem
Alergeny: 7
165 Kč
STÁLÉ MENU

Předkrmy

3ks Smažené papričky jalapeňos plněné sýrem podávané s krémovou zakysanou smetanou
Alergeny: 7, 1, 3
95 Kč
70g Míchaný hovězí tataráček s lanýžovou majonézou a topinky s česnekem
Alergeny: 1, 10, 6, 3
215 Kč
75g Kachní paštika dle našeho šéfkuchaře s fíkovým chutney a křupavým toustem 165 Kč
5ks Grilované tygří krevety s papričkami Pimientos a zakysanou smetanou
Alergeny: 7, 2
195 Kč
150g Spálená mrkev s kozím sýrem čekankou a granátovým jablkem
Alergeny: 8, 7
160 Kč
170g Cuvée talíř – Parmská šunka, italská klobáska, výběr sýrů mini okurky cornichons, cherry rajčátka a čerstvá bageta
Alergeny: 7
325 Kč

Polévky

250ml Silný hovězí nebo drůbeží vývar se zeleninovým julienne, trhaným masem a domácími nudlemi
Alergeny: 1, 3, 7
90 Kč
200ml Polévka dle denní nabídky 60 Kč

Česká klasika

300g Konfitované kachní stehno s karamelizovaným červeným zelím karlovarskými knedlíky a smaženou cibulkou
Alergeny: 1, 3, 7
395 Kč
150g Hovězí guláš s karlovarskými knedlíky
Alergeny: 1, 3, 7
225 Kč
150g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami
Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10
275 Kč
200g Mix smažených řízečků z vepřové panenky a krůtích prsou s lehkým bramborovým salátem a citrónem
Alergeny: 1, 3, 7
265 Kč
150g Smažený sýr gouda s domácí tatarskou omáčkou a smaženými bramborovými hranolky
Alergeny: 1, 3, 7
225 Kč

Steaky z grilu

250g Krůtí steak na barevném pepři 215 Kč
300g Steak z kachních prsou na bylinkách 260 Kč
250g Steak z vepřové panenky na bylinkách 260 Kč
300g Steak z vepřové krkovice na barevném pepři 260 Kč
300g Rib Eye steak na bylinkách / Uruguay / Argentina / 465 Kč
800g MIX GRIL pro dvě osoby Krůtí prso / Vepřová panenka / Vepřová krkovice / Rib Eye Boog 815 Kč
200g Steak z lososa na grilu
Alergeny: 4
465 Kč

Omáčky & přílohy

50g BBQ / Hříbková / Pepřová / Tatarská / Aioli / Demi glace / Citrusová
Alergeny: 7
50 Kč
200g Opečené Grenaille brambory s rozmarýnem 70 Kč
200g Smažené bramborové hranolky 70 Kč
250g Grilovaná zelenina na bylinkách /cherry rajčátka, lilek, cuketa, papriky, žampiony 200 Kč

Trojské burgery

200g Hovězí Burger Troja BBQ omáčka, majonéza, rajče, opečená slanina sýr čedar, salát coleslaw a smažené bramborové hranolky
Alergeny: 1, 3, 7
375 Kč
120g Vegetariánský Burger Troja rajčatová salsa, majonéza, okurka, cibule listový salát, sýr čedar a smažené bramborové hranolky
Alergeny: 1, 3, 7, 11
305 Kč

Čerstvé BIO saláty z naší farmy

200g Listové saláty se cherry rajčaty, paprikou, okurkou vinným octem a olivovým olejem 180 Kč
300g Listové saláty z naší farmy s marinovanou hruškou pěnou z modrého sýra a piniovými oříšky
Alergeny: 7
190 Kč
300g „Caesar salát“ s křupavou pancettou a bylinkovými krutóny
Alergeny: 1, 3, 4, 7
225 Kč
300g „Caesar salát“ s krevetami na grilu
Alergeny: 7, 4, 3, 1
395 Kč
100g „Caesar salát“ s kuřecím masem
Alergeny: 7, 4, 3, 1
275 Kč

Těstoviny

300g Spaghetti Carbonara s parmazánem
Alergeny: 1, 3
215 Kč
300g Spaghetti aglio olio e peperoncini
Alergeny: 1, 3, 4
210 Kč
300g Tagliatelle s vepřovou panenkou, restovanými liškami a smetanou
Alergeny: 1, 3, 7
275 Kč
5ks Šafránové rizoto s grilovanými krevetami
Alergeny: 1, 3, 4
335 Kč
300g Risotto ai funghi porcini (rýže arborio s hříbky, parmezánem a lanýžovým olejem)
Alergeny: 7
255 Kč

Dezerty

Teplé čokoládové brownies s malinovou omáčkou
Alergeny: 1, 3, 7
125 Kč
Linecký jablečný koláč s vlašskými ořechy karamelem, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou
Alergeny: 1, 3, 7, 8
125 Kč
3 kop. Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehanou smetanou
Alergeny: 7, 3
150 Kč
4 kop. Výběr zmrzlin a sorbetů / čokoláda, vanilka, malina, citrón
Alergeny: 1, 3, 7
140 Kč
NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK

Aperitivy

0,10l CRODINO – nealkoholický aperitiv
Alergeny: 12
76 Kč
0,10l PROSECCO
Alergeny: 12
86 Kč
0,05l APEROL
Alergeny: 12
110 Kč
0,05l CAMPARI
Alergeny: 12
110 Kč
0,10l MARTINI DRY, BIANCO, ROSSO
Alergeny: 12
86 Kč
0,05l ROYAL OPRTO TAWNY
Alergeny: 12
76 Kč

Míchané nápoje

CAMPARI SODA / CAPMPARI ORANGE 150 Kč
APEROL SPRITZ 150 Kč
LEMONCELLO SPRITZ 150 Kč

Destiláty / likéry

0,04l VODKA FINLANDIA 86 Kč
0,04l GIN BULLDOG / GIN HENDRIK‘S 86 Kč
0,04l SLIVOVICE JELÍNEK 86 Kč
0,04l HRUŠKOVICE WILLIAMS JELÍNEK 96 Kč
0,04l FERNET STOCK / FERNET STOCK CITRUS 66 Kč
0,04l BECHEROVKA 66 Kč
0,04l JÄGERMEISTERv 76 Kč
0,04l BAILEYS
Alergeny: 7
76 Kč
GRAND MARNIER 86 Kč
0,04l BOMBARDINO G.Bertagnoli
Alergeny: 3, 7
76 Kč

Whisky

0,04l JAMESON 86 Kč
0,04l JIM BEAM 86 Kč
0,04l TULLAMORE DEW 86 Kč
0,04l JACK DANIELS 96 Kč
0,04l JOHNNIE WALKER Black Label 120 Kč

Koňak / brandy

0,04l METAXA 5* 86 Kč
0,04l RÉMY MARTIN VSOP 186 Kč

Rum

0,04l BACARDI BLANCO 76 Kč
0,04l DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 YO 186 Kč
0,04l RUM BRUGAL DOBLEMENTE ANEJA 1888 186 Kč
0,04l ZACAPA 23 SOLERA GRAN RESERVA 216 Kč

Nealkoholické nápoje

1l KARAFA VODY s citrusy a bylinkami 50 Kč
0,3l SKLENICE VODY s citrusy a bylinkami 30 Kč
0,40l DOMÁCÍ LIMONÁDA – dle nabídky 65 Kč
0,20l FRESH JUICE – dle nabídky 90 Kč
0,33l MATTONI GRAND perlivá / neperlivá / jemně perlivá 60 Kč
0,33l COCA-COLA, COCA-COLA ZERO 60 Kč
0,25l CAPPY JUICE – pomeranč, jablko, hruška, černý rybíz, jahoda 60 Kč
0,33l FANTA POMERANČ 60 Kč
0,33l SPRITE 60 Kč
0,25l KINLEY TONIC WATER 60 Kč
0,25l KINLEY TONICK dle nabídky 60 Kč

Pivo

0,40l PIVO TOČENÉ Únětice světlý ležák
Alergeny: 1
60 Kč
0,33l PIVO LAHVOVÉ BIRELL světlé nealkoholické
Alergeny: 1
60 Kč

Teplé nápoje

ESPRESSO 55 Kč
ESPRESSO DOPPIO 96 Kč
CAPPUCCINO 65 Kč
LATTE MACCHIATO 65 Kč
ESPRESSO MACCHIATO 65 Kč
VÍDEŇSKÁ KÁVA 65 Kč
FLAT WHITE 96 Kč
ESPERESSO ORANGE 110 Kč
ESPERESSO TONIC 110 Kč

VŠECHNY KÁVY VÁM MŮŽEME PŘIPRAVIT I BEZ KOFEINU KE KÁVĚ NEBO ČAJI VÁM DOPORUČUJEME NÁŠ DEZERT

HORKÁ ITALSKÁ KRÉMOVÁ ČOKOLÁDA 75 Kč
ČAJ – dle nabídky 65 Kč
ČAJ s čerstvým zázvorem, medem a citrónem 65 Kč
ČAJ s čerstvou mátou, medem a citrónem 65 Kč
ČAJ s levandulí, medem a citrónem 65 Kč
0.2l SVAŘENÉ VÍNO bílé nebo červené s rozinkami a plátkem pomeranče
Alergeny: 12
90 Kč
HORKÝ GROG s plátkem citrónu 70 Kč
BOMBARDINO se šlehačkou
Alergeny: 3, 7
80 Kč
BOMBARDINO s horkou čokoládou
Alergeny: 3, 7
110 Kč
BOMBARDINO s kávou a šlehačkou
Alergeny: 3, 7
110 Kč
0,04l BOMBARDINO G.Bertagnoli 76 Kč

Dezerty

TEPLÉ ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES

 s malinovou omáčkou a šlehanou smetanou

Alergeny: 1, 3, 7
125 Kč
LINECKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

 s vlašskými ořechy, karamelem, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou 

Alergeny: 1, 3, 7, 8
150 Kč
3 kop. VANILKOVÁ ZMRZLINA

s horkými malinami a šlehanou smetanou                        

150 Kč
4 kop. VÝBĚR ZMRZLIN A SORBETŮ

čokoláda, vanilka, malina, citrón

Alergeny: 1, 3, 7
140 Kč

Sekty & Champagne

0,75l Bohemia Sekt Prestige Brut / Demi Sec

Bohemia Sekt Prestige má unikátní jiskrný vzhled, nezaměnitelnou chuť, příjemnou zelenkavě zlatavou barvu a jemné dlouhotrvající perlení. Cuvée vzniklo jedinečnou kombinací jakostních odrůdových vín z vybraných vinic jižní Moravy. Ryzlink rýnský dodává sektu bohatou vůni a pikantní kyselinku, Rulandské bílé extraktivní tóny v chuti a Ryzlink vlašský pak doplňuje svěžest.

625 Kč
0,75l Prosecco Colli Trevigiani

100% Prosecco / La Tordera, Veneto, Itálie
Elegantní, skvělé Prosecco  aroma bílých broskví a bylinek s harmonickou chutí a výrazným perlením

625 Kč
0,75l ChampagneBrutTradition

Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Gardet & Cie, Champagne, Francie
Skvělé, svěží cuvée odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay,které zraje na kvasnicích v průměru 30 měsíců.

Charakterizuje jej aroma limetek, lesního ovoce a květů, v chuti doplněné o doteky briošek

1 855 Kč

Bílá vína / Rozlévaná bílá vína dle nabídky

0,1l Rozlévaná bílá vína dle nabídky

Cuvée Kraus 
Muller Thurgau, Ryzlink rýnský
Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / suché

Solaris
100% Solaris
Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / polosuché

Le Petit Gascoun Blanc
Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie 

56 Kč
0,75l Rozlévaná bílá vína dle nabídky

Cuvée Kraus 
Muller Thurgau, Ryzlink rýnský
Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / suché

Solaris
100% Solaris
Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / polosuché

Le Petit Gascoun Blanc
Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie 

420 Kč
0,75l PinotGrigio

100% Rulandské šedé
Caldora Vini, Abruzzo, Itálie
Delikátní, jemně broskvově ovocité Pinot Grigio z vynikajícího italského vinařství, v chuti s příjemným bylinným dozníváním / suché

520 Kč
0,75l Ryzlink rýnský 50°parallel

100% Ryzlink rýnský
GH von Mumm, Rheingau, Německo
Jemný ryzlink aroma citrusů, limetky a meruněk. Osvěžující, lehčí, avšak s příjemným dozvukem. Je pojmenován dle 50té rovnoběžky, která prochází vinicemi, na kterých se rodí / suché

520 Kč
0,75l Chardonnay Reserva

100% Chardonnay
Merkén, Central Valley, Chile
Víno pro milovníky elegantních vín vyzrálých v barikových sudech, voní po ananasu a vanilce, chuť je plná, s tóny tropického ovoce, sladkého koření a ušlechtilého dřeva / suché

555 Kč
0,75l Estate Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc
Misty Cove Wines, Marlborough, Nový Zéland
Víno velmi světlé žlutozelené barvy. Na nose pronikavá vůně zralých zelených angreštů, mučenky, pikantní limetky a papriky. V chuti šťavnaté tóny zelených jablek, citronu, bílé lilie a listy limetky. Odrůdově čisté víno se svěží kyselinkou a přetrvávajícím závěrem / suché

625 Kč

Červená a růžová vína

0.75l Rozlévaná červená a růžová vína dle nabídky

Primitivo Rosé / Salento
Vinařství Boccantino – vína pravidelně získávají nejvyšší hodnocení / Itálie Puglia 

Víno barvy růže s vůní jahod, mučenky, pomeranče a melounu. Chuť je plná a díky příjemné kyselince krásně svěží / suché

 

Modrý Portugal
100% Modrý Portugal 
Vinařství Sedlák, Velkopavlovická oblast, Morava

Víno tmavě granátové barvy s vůní černého ovoce a čokolády. 
Zaujme svou ovocností s nižším obsahem kyselin a decentními tříslovinami / suché

 

Los Haroldos Malbec
Los Haroldos, Mendoza, Argentina 

Ikonická argentinská odrůda. Víno tmavě nafialovělé barvy, ve kterém ucítíme aroma zralých třešní a sušených švestek. V chuti ucítíme lehkou kyselinku  s vyváženými sladkými taniny / suché

420 Kč
0.1l Rozlévaná červená a růžová vína dle nabídky

Primitivo Rosé / Salento
Vinařství Boccantino – vína pravidelně získávají nejvyšší hodnocení / Itálie Puglia 

Víno barvy růže s vůní jahod, mučenky, pomeranče a melounu. Chuť je plná a díky příjemné kyselince krásně svěží / suché

 

Modrý Portugal
100% Modrý Portugal 
Vinařství Sedlák, Velkopavlovická oblast, Morava

Víno tmavě granátové barvy s vůní černého ovoce a čokolády. 
Zaujme svou ovocností s nižším obsahem kyselin a decentními tříslovinami / suché

 

Los Haroldos Malbec
Los Haroldos, Mendoza, Argentina 

Ikonická argentinská odrůda. Víno tmavě nafialovělé barvy, ve kterém ucítíme aroma zralých třešní a sušených švestek. V chuti ucítíme lehkou kyselinku  s vyváženými sladkými taniny / suché

56 Kč
0,75l Mano & Mano

Odrůda Tempranillo, Španělsko / suché
Víno plné barvy a vůně vyzrálých mirabelek a lesního ovoce s jemně kouřovými tóny. Chuť odpovídá vůni a je překvapivě působivá. Zrálo 6 měsíců v barikových sudech / suché

550 Kč
0,75l Primitivo
100% Primitivo
Luccareli, Puglia, Itálie
Sametové víno jižní itálie omamného aroma sušených švestek a fíků s podtóny sladkého koření a hřebíčku a sametovou, půvabnou chutí / suché
555 Kč
0,75l TufarelloNero di Troia0
VignetidelVulture, Puglia, Itálie
Elegantní víno plné rubínové barvy, s aroma zahradního ovoce, malin a švestek a doteky sladkého koření, jemná, sametová chuť /suché
555 Kč
0,75l Merlot
100% Merlot
Jean Morau, Languedoc, Francie
Víno vyrobené z oblíbené odrůdy Merlot ve francouzské oblasti Languedoc. Má temně fialovou barvu, velmi výraznou vůni malin, ostružin a lesního podrostu, v chuti tóny jahodové marmelády a lékořice, intenzivní, zralé taniny a zakulacený závěr / suché
455 Kč
107g Cuvée talíř
Parmská šunka, italská klobáska, výběr sýrů
mini okurky cornichons, cherry rajčátka a čerstvá bageta
Alergeny: 8
325 Kč
Štědrovečerní menu
Štědrovečeni a vánoční menu

amuse bouche

Houbový Kuba

Vychutnejte se hořskosladkou chuť MANDLOVKY z mandlových sadů v Hustopěčích / 4 cl 99,-
nebo úžasné, krémové BOMBARDINO G. Bertagnoli / 4 cl 76,-

Předkrmy

Kapří hranolky v bylinkovém těstíčku s koprovou majonézou a nakládanou zeleninou / 1, 3, 4, 7 / 50 g / 130,-
Husí rillettes s hruškovým chutney a italskou focacciou / 1, 7, 8 / 50 g / 130,-

Polévky

Kapří velouté, štědrovečerní rybí polévka se žemlovými knedlíčky / 1, 4, 3, 7 / 250 ml / 120,-
Silný slepičí vývar se zeleninovým julienne, trhaným masem a domácími nudlemi / 1, 3, 7 / 250 ml / 90,-

Hlavní chody

Grilovaný filet z kapra s omáčkou z bílého vína / 200 g / 4, 7 / 265,-
Smažený vánoční kapr s citrónem / 200 g / 1, 3, 4, 7 / 265,-
Variace vepřových a krůtích řízečků s vinnou klobásou / 200 g / 1, 3, 7 / 265,-
Grilované kachní prso s omáčkou ze sušených švestek / 0 / 300,-
Vyberte si prosím přílohu dle chuti
Vařené brambory s máslem a pažitkou 7 / 70,-
Bramborová kaše 7 / 70,-
Tradiční bramborový salát 7, 10 / 90,- 
Domácí bramborové krokety s mandlemi 1, 3, 7, 8 / 90,-

Dezert

Teplé čokoládové brownies s malinovou omáčkou / 1, 3, 7 / 125,-
Výběr zmrzlin a sorbetů / čokoláda, vanilka, malina, citrón / 4 kop. / 1, 3, 7 / 140,-

slide 1

KONTAKT: TROJSKÁ 2232/1, 182 00 PRAHA 8, +420 775 477 128, RECEPCE@HOTELTROJA.CZ