RESTAURACE TROJA

Polední a stálé menu, snídaně a snadné parkování

Navštivte naši dlouhodobě zavedenou restauraci a kavárnu v Praze, která slouží široké veřejnosti již několik let. Nacházíme se v krásné části Prahy - Troji a jsme připraveni Vás pohostit. K poklidnému posezení jsme pro Vás nově otevřeli venkovní zahrádku. Nabízíme tradiční českou kuchyni v moderně odlehčeném pojetí a mnoho dalšího, co zaujme všechny milovníky dobrého jídla. Naše polední menu a večeře jsou připraveny pod taktovkou kuchařů Lukáše Formana a Václava Nejedlého.

Můžete si u nás vychutnat čepovaný, pečlivě ošetřené pivo z Únětic nebo si vybrat víno od známých vinařů. Vyhlášená značka kávy Tonino Lamborghini spolu s domácími dezerty mohou udělat příjemnou tečku za Vaší návštěvou. Nabízíme také širokou škálu obědů, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

Prostory naší restaurace v Praze lze velmi dobře využít pro soukromé i firemní akce, oslavy, večírky. Přijdte se k nám podívat a staňte se našimi milými hosty. Těšíme se na Vaši návštěvu v naší restauraci v Troji.

OTEVÍRACÍ DOBA

PONDĚLÍ – PÁTEK 07.00 – 22.00
SOBOTA 08.00 – 22.00
NEDĚLE – ZAVŘENO

OTEVÍRACÍ DOBA O SVÁTCÍCH:
24. PROSINCE 08.00 – 22.00
25. PROSINCE 08.00 – 22.00
26. PROSINCE – ZAVŘENO
1. LEDNA – ZAVŘENO

NABÍDKA MENU

SNÍDANĚ
POLEDNÍ MENU
STÁLÉ MENU
NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK
Štědrovečerní menu

SNÍDANĚ

Teplé a studené nápoje

	NESCAFÉ Alegria	40 Kč
	Espresso	55 Kč
2dl	Teplé / studené mléko	25 Kč
2dl	Horké kakao	40 Kč
	Čaj – černý, zelený, bylinkový, ovocný	40 Kč
	Džus – pomerančový & jablkový	60 Kč

Snídaně

	Džem, med, čokoládový krém, máslo	20 Kč
140g	Výběr cereálii	40 Kč
130g	Jogurt bílý / ovocný	36 Kč
120g	Ovesná kaše s ovocem a medem	60 Kč
150g	Studený nářez uzenin a sýru	150 Kč
100g	Čerstvá zelenina - rajčata, paprika, okurky	40 Kč

Nabídka teplých jídel

1ks	Sázené vejce / vařené vejce	30 Kč
3ks	Míchaná vejce	110 Kč
3ks	Zapečená šunka s vejci	170 Kč
3ks	Zapečená anglická slanina s vejci	170 Kč
3ks	Omeleta se šunkou nebo sýrem	170 Kč
110g	Párky s hořčicí a křenem	95 Kč
100g	Opečená anglická slanina	95 Kč
100g	Fazole v tomatové omáčce	45 Kč
100g	Ovocný salát	40 Kč
60g	Croissant	40 Kč
100g	Domácí bábovka / Koláč	40 Kč

POLEDNÍ MENU

pondělí 09.12.2024

Polévka:	Rajská polévka s písmenky / Vegetariánské Alergeny: 1	40 Kč
1.	Smažené drůbeží placičky s koriandrem, bylinkovým dipem, vařenými bramborami a petrželkou Alergeny: 1,3,7	165 Kč
2.	Španělský ptáček s dušenou rýží nebo houskovými knedlíky Alergeny: 1,3,10	185 Kč
3.	Ledový salát s melounem Cantaloupe, kozím sýrem a mandlemi Alergeny: 7,8	175 Kč
4.	Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí Alergeny: 1,7	170 Kč
5.	Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko Alergeny: 1,3,7	65 Kč
6.	Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	65 Kč
7.	Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví Alergeny: 0	145 Kč
8.	Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	90 Kč

úterý 10.12.2024

Polévka:	Hovězí vývar se zeleninou, masem a drožďovými knelíčky Alergeny: 1,3,9	49 Kč
1.	Pštrosí vejce s bramborovou kaší a kyselou okurkou Alergeny: 3,7	175 Kč
2.	Segedínský guláš s houskovými knedlíky Alergeny: 1,3,7	175 Kč
3.	Ledový salát s melounem Cantaloupe, kozím sýrem a mandlemi Alergeny: 7,8	175 Kč
4.	Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí Alergeny: 1,7	170 Kč
5.	Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko Alergeny: 1,3,7	65 Kč
6.	Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	65 Kč
7.	Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví Alergeny: 0	145 Kč
8.	Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	90 Kč

středa 11.12.2024

Polévka:	Pórkový krém se smetanou a krutony / Vegetariánské Alergeny: 1,7,9	45 Kč
1.	Spaghetti Carbonara s parmazánem Alergeny: 1,3,7	170 Kč
2.	Steak z vepřové krkovice na grilovacím koření s bramborovou lepenicí Alergeny: 0	180 Kč
3.	Ledový salát s melounem Cantaloupe, kozím sýrem a mandlemi Alergeny: 7,8	175 Kč
4.	Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí Alergeny: 1,7	170 Kč
5.	Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko Alergeny: 1,3,7	65 Kč
6.	Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	65 Kč
7.	Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví Alergeny: 0	145 Kč
8.	Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	90 Kč

čtvrtek 12.12.2024

Polévka:	Francouzská cibulová polévka se sýrovými krutóny / Vegetariánské Alergeny: 7,9	45 Kč
1.	Drůbeží játra na portském víně se smaženými bramborovými hranolky Alergeny: 0	165 Kč
2.	Krůtí vrabci s dušeným špenátem a bramborovými špalíčky Alergeny: 1,3	175 Kč
3.	Lívanečky s višňovým žahourem a šlehanou smetanou a káva Alergeny: 1,3,7	155 Kč
4.	Mix listových salátů s rajčaty, okurkou, restovanými kuřecími nudličky a bylinkovým dipem Alergeny: 7	165 Kč
5.	Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí Alergeny: 1,7	170 Kč
6.	Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko Alergeny: 1,3,7	65 Kč
7.	Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	65 Kč
8.	Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví Alergeny: 0	145 Kč
9.	Svařené červené nebo bílé víno s badyánem, skořicí a hřebíčkem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	90 Kč
10.	Open Sandwich s trhaným vepřovým masem, pepřovou majonézou a nakládanou červenou cibulí Alergeny: 1,7	170 Kč
11.	Malé teplé čokoládové brownies s malinovou omáčko Alergeny: 1,3,7	65 Kč
12.	Výběr čajů dle nabídky / levandule, máta, zázvor s medem a citrónem / Vánoční cukroví Alergeny: 0	65 Kč
13.	Horká čokoláda s BOMBARDINO a šlehačkou / Vánoční cukroví Alergeny: 0	145 Kč

pátek 13.12.2024

Polévka:	Fazolková polévka se smetanou na kyselo Alergeny: 7	45 Kč
1.	Maďarský hovězí guláš s bramboráčky 3ks Alergeny: 1,3	45 Kč
2.	Pečený pstruh na másle s kapary, vařenými bramborami a petrželkou Alergeny: 4,7	195 Kč
3.	Mix listových salátů s rajčaty, okurkou, restovanými kuřecími nudličky a bylinkovým dipem Alergeny: 7	165 Kč

STÁLÉ MENU

Předkrmy

3ks	Smažené papričky jalapeňos plněné sýrem podávané s krémovou zakysanou smetanou Alergeny: 7, 1, 3	95 Kč
70g	Míchaný hovězí tataráček s lanýžovou majonézou a topinky s česnekem Alergeny: 1, 10, 6, 3	215 Kč
75g	Kachní paštika dle našeho šéfkuchaře s fíkovým chutney a křupavým toustem	165 Kč
5ks	Grilované tygří krevety s papričkami Pimientos a zakysanou smetanou Alergeny: 7, 2	195 Kč
150g	Spálená mrkev s kozím sýrem čekankou a granátovým jablkem Alergeny: 8, 7	160 Kč
170g	Cuvée talíř – Parmská šunka, italská klobáska, výběr sýrů mini okurky cornichons, cherry rajčátka a čerstvá bageta Alergeny: 7	325 Kč

Polévky

250ml	Silný hovězí nebo drůbeží vývar se zeleninovým julienne, trhaným masem a domácími nudlemi Alergeny: 1, 3, 7	90 Kč
200ml	Polévka dle denní nabídky	60 Kč

Česká klasika

300g	Konfitované kachní stehno s karamelizovaným červeným zelím karlovarskými knedlíky a smaženou cibulkou Alergeny: 1, 3, 7	395 Kč
150g	Hovězí guláš s karlovarskými knedlíky Alergeny: 1, 3, 7	225 Kč
150g	Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10	275 Kč
200g	Mix smažených řízečků z vepřové panenky a krůtích prsou s lehkým bramborovým salátem a citrónem Alergeny: 1, 3, 7	265 Kč
150g	Smažený sýr gouda s domácí tatarskou omáčkou a smaženými bramborovými hranolky Alergeny: 1, 3, 7	225 Kč

Steaky z grilu

250g	Krůtí steak na barevném pepři	215 Kč
300g	Steak z kachních prsou na bylinkách	260 Kč
250g	Steak z vepřové panenky na bylinkách	260 Kč
300g	Steak z vepřové krkovice na barevném pepři	260 Kč
300g	Rib Eye steak na bylinkách / Uruguay / Argentina /	465 Kč
800g	MIX GRIL pro dvě osoby Krůtí prso / Vepřová panenka / Vepřová krkovice / Rib Eye Boog	815 Kč
200g	Steak z lososa na grilu Alergeny: 4	465 Kč

Omáčky & přílohy

50g	BBQ / Hříbková / Pepřová / Tatarská / Aioli / Demi glace / Citrusová Alergeny: 7	50 Kč
200g	Opečené Grenaille brambory s rozmarýnem	70 Kč
200g	Smažené bramborové hranolky	70 Kč
250g	Grilovaná zelenina na bylinkách /cherry rajčátka, lilek, cuketa, papriky, žampiony	200 Kč

Trojské burgery

200g	Hovězí Burger Troja BBQ omáčka, majonéza, rajče, opečená slanina sýr čedar, salát coleslaw a smažené bramborové hranolky Alergeny: 1, 3, 7	375 Kč
120g	Vegetariánský Burger Troja rajčatová salsa, majonéza, okurka, cibule listový salát, sýr čedar a smažené bramborové hranolky Alergeny: 1, 3, 7, 11	305 Kč

Čerstvé BIO saláty z naší farmy

200g	Listové saláty se cherry rajčaty, paprikou, okurkou vinným octem a olivovým olejem	180 Kč
300g	Listové saláty z naší farmy s marinovanou hruškou pěnou z modrého sýra a piniovými oříšky Alergeny: 7	190 Kč
300g	„Caesar salát“ s křupavou pancettou a bylinkovými krutóny Alergeny: 1, 3, 4, 7	225 Kč
300g	„Caesar salát“ s krevetami na grilu Alergeny: 7, 4, 3, 1	395 Kč
100g	„Caesar salát“ s kuřecím masem Alergeny: 7, 4, 3, 1	275 Kč

Těstoviny

300g	Spaghetti Carbonara s parmazánem Alergeny: 1, 3	215 Kč
300g	Spaghetti aglio olio e peperoncini Alergeny: 1, 3, 4	210 Kč
300g	Tagliatelle s vepřovou panenkou, restovanými liškami a smetanou Alergeny: 1, 3, 7	275 Kč
5ks	Šafránové rizoto s grilovanými krevetami Alergeny: 1, 3, 4	335 Kč
300g	Risotto ai funghi porcini (rýže arborio s hříbky, parmezánem a lanýžovým olejem) Alergeny: 7	255 Kč

Dezerty

	Teplé čokoládové brownies s malinovou omáčkou Alergeny: 1, 3, 7	125 Kč
	Linecký jablečný koláč s vlašskými ořechy karamelem, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou Alergeny: 1, 3, 7, 8	125 Kč
3 kop.	Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehanou smetanou Alergeny: 7, 3	150 Kč
4 kop.	Výběr zmrzlin a sorbetů / čokoláda, vanilka, malina, citrón Alergeny: 1, 3, 7	140 Kč

NÁPOJOVÝ A VINNÝ LÍSTEK

Aperitivy

0,10l	CRODINO – nealkoholický aperitiv Alergeny: 12	76 Kč
0,10l	PROSECCO Alergeny: 12	86 Kč
0,05l	APEROL Alergeny: 12	110 Kč
0,05l	CAMPARI Alergeny: 12	110 Kč
0,10l	MARTINI DRY, BIANCO, ROSSO Alergeny: 12	86 Kč
0,05l	ROYAL OPRTO TAWNY Alergeny: 12	76 Kč

Míchané nápoje

	CAMPARI SODA / CAPMPARI ORANGE	150 Kč
	APEROL SPRITZ	150 Kč
	LEMONCELLO SPRITZ	150 Kč

Destiláty / likéry

0,04l	VODKA FINLANDIA	86 Kč
0,04l	GIN BULLDOG / GIN HENDRIK‘S	86 Kč
0,04l	SLIVOVICE JELÍNEK	86 Kč
0,04l	HRUŠKOVICE WILLIAMS JELÍNEK	96 Kč
0,04l	FERNET STOCK / FERNET STOCK CITRUS	66 Kč
0,04l	BECHEROVKA	66 Kč
0,04l	JÄGERMEISTERv	76 Kč
0,04l	BAILEYS Alergeny: 7	76 Kč
	GRAND MARNIER	86 Kč
0,04l	BOMBARDINO G.Bertagnoli Alergeny: 3, 7	76 Kč

Whisky

0,04l	JAMESON	86 Kč
0,04l	JIM BEAM	86 Kč
0,04l	TULLAMORE DEW	86 Kč
0,04l	JACK DANIELS	96 Kč
0,04l	JOHNNIE WALKER Black Label	120 Kč

Koňak / brandy

0,04l	METAXA 5*	86 Kč
0,04l	RÉMY MARTIN VSOP	186 Kč

Rum

0,04l	BACARDI BLANCO	76 Kč
0,04l	DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 YO	186 Kč
0,04l	RUM BRUGAL DOBLEMENTE ANEJA 1888	186 Kč
0,04l	ZACAPA 23 SOLERA GRAN RESERVA	216 Kč

Nealkoholické nápoje

1l	KARAFA VODY s citrusy a bylinkami	50 Kč
0,3l	SKLENICE VODY s citrusy a bylinkami	30 Kč
0,40l	DOMÁCÍ LIMONÁDA – dle nabídky	65 Kč
0,20l	FRESH JUICE – dle nabídky	90 Kč
0,33l	MATTONI GRAND perlivá / neperlivá / jemně perlivá	60 Kč
0,33l	COCA-COLA, COCA-COLA ZERO	60 Kč
0,25l	CAPPY JUICE – pomeranč, jablko, hruška, černý rybíz, jahoda	60 Kč
0,33l	FANTA POMERANČ	60 Kč
0,33l	SPRITE	60 Kč
0,25l	KINLEY TONIC WATER	60 Kč
0,25l	KINLEY TONICK dle nabídky	60 Kč

Pivo

0,40l	PIVO TOČENÉ Únětice světlý ležák Alergeny: 1	60 Kč
0,33l	PIVO LAHVOVÉ BIRELL světlé nealkoholické Alergeny: 1	60 Kč

Teplé nápoje

	ESPRESSO	55 Kč
	ESPRESSO DOPPIO	96 Kč
	CAPPUCCINO	65 Kč
	LATTE MACCHIATO	65 Kč
	ESPRESSO MACCHIATO	65 Kč
	VÍDEŇSKÁ KÁVA	65 Kč
	FLAT WHITE	96 Kč
	ESPERESSO ORANGE	110 Kč
	ESPERESSO TONIC	110 Kč
	VŠECHNY KÁVY VÁM MŮŽEME PŘIPRAVIT I BEZ KOFEINU KE KÁVĚ NEBO ČAJI VÁM DOPORUČUJEME NÁŠ DEZERT
	HORKÁ ITALSKÁ KRÉMOVÁ ČOKOLÁDA	75 Kč
	ČAJ – dle nabídky	65 Kč
	ČAJ s čerstvým zázvorem, medem a citrónem	65 Kč
	ČAJ s čerstvou mátou, medem a citrónem	65 Kč
	ČAJ s levandulí, medem a citrónem	65 Kč
0.2l	SVAŘENÉ VÍNO bílé nebo červené s rozinkami a plátkem pomeranče Alergeny: 12	90 Kč
	HORKÝ GROG s plátkem citrónu	70 Kč
	BOMBARDINO se šlehačkou Alergeny: 3, 7	80 Kč
	BOMBARDINO s horkou čokoládou Alergeny: 3, 7	110 Kč
	BOMBARDINO s kávou a šlehačkou Alergeny: 3, 7	110 Kč
0,04l	BOMBARDINO G.Bertagnoli	76 Kč

Dezerty

	TEPLÉ ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES s malinovou omáčkou a šlehanou smetanou Alergeny: 1, 3, 7	125 Kč
	LINECKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ s vlašskými ořechy, karamelem, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou Alergeny: 1, 3, 7, 8	150 Kč
3 kop.	VANILKOVÁ ZMRZLINA s horkými malinami a šlehanou smetanou	150 Kč
4 kop.	VÝBĚR ZMRZLIN A SORBETŮ čokoláda, vanilka, malina, citrón Alergeny: 1, 3, 7	140 Kč

Sekty & Champagne

0,75l	Bohemia Sekt Prestige Brut / Demi Sec Bohemia Sekt Prestige má unikátní jiskrný vzhled, nezaměnitelnou chuť, příjemnou zelenkavě zlatavou barvu a jemné dlouhotrvající perlení. Cuvée vzniklo jedinečnou kombinací jakostních odrůdových vín z vybraných vinic jižní Moravy. Ryzlink rýnský dodává sektu bohatou vůni a pikantní kyselinku, Rulandské bílé extraktivní tóny v chuti a Ryzlink vlašský pak doplňuje svěžest.	625 Kč
0,75l	Prosecco Colli Trevigiani 100% Prosecco / La Tordera, Veneto, Itálie Elegantní, skvělé Prosecco aroma bílých broskví a bylinek s harmonickou chutí a výrazným perlením	625 Kč
0,75l	ChampagneBrutTradition Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Gardet & Cie, Champagne, Francie Skvělé, svěží cuvée odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay,které zraje na kvasnicích v průměru 30 měsíců. Charakterizuje jej aroma limetek, lesního ovoce a květů, v chuti doplněné o doteky briošek	1 855 Kč

Bílá vína / Rozlévaná bílá vína dle nabídky

0,1l	Rozlévaná bílá vína dle nabídky Cuvée Kraus Muller Thurgau, Ryzlink rýnský Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / suché Solaris 100% Solaris Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / polosuché Le Petit Gascoun Blanc Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie	56 Kč
0,75l	Rozlévaná bílá vína dle nabídky Cuvée Kraus Muller Thurgau, Ryzlink rýnský Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / suché Solaris 100% Solaris Vinařství Kraus, Mělník, Čechy / polosuché Le Petit Gascoun Blanc Les Freres Laffitte, Gascogne, Francie	420 Kč
0,75l	PinotGrigio *100% Rulandské šedé* *Caldora Vini, Abruzzo, Itálie* Delikátní, jemně broskvově ovocité Pinot Grigio z vynikajícího italského vinařství, v chuti s příjemným bylinným dozníváním / suché	520 Kč
0,75l	Ryzlink rýnský 50°parallel *100% Ryzlink rýnský* *GH von Mumm, Rheingau, Německo* Jemný ryzlink aroma citrusů, limetky a meruněk. Osvěžující, lehčí, avšak s příjemným dozvukem. Je pojmenován dle 50té rovnoběžky, která prochází vinicemi, na kterých se rodí / suché	520 Kč
0,75l	Chardonnay Reserva *100% Chardonnay* *Merkén, Central Valley, Chile* Víno pro milovníky elegantních vín vyzrálých v barikových sudech, voní po ananasu a vanilce, chuť je plná, s tóny tropického ovoce, sladkého koření a ušlechtilého dřeva / suché	555 Kč
0,75l	Estate Sauvignon Blanc *100% Sauvignon Blanc* *Misty Cove Wines, Marlborough, Nový Zéland* Víno velmi světlé žlutozelené barvy. Na nose pronikavá vůně zralých zelených angreštů, mučenky, pikantní limetky a papriky. V chuti šťavnaté tóny zelených jablek, citronu, bílé lilie a listy limetky. Odrůdově čisté víno se svěží kyselinkou a přetrvávajícím závěrem / suché	625 Kč

Červená a růžová vína

0.75l	Rozlévaná červená a růžová vína dle nabídky Primitivo Rosé / Salento Vinařství Boccantino – vína pravidelně získávají nejvyšší hodnocení / Itálie Puglia Víno barvy růže s vůní jahod, mučenky, pomeranče a melounu. Chuť je plná a díky příjemné kyselince krásně svěží / suché *Modrý Portugal* *100% Modrý Portugal* *Vinařství Sedlák, Velkopavlovická oblast, Morava* Víno tmavě granátové barvy s vůní černého ovoce a čokolády. Zaujme svou ovocností s nižším obsahem kyselin a decentními tříslovinami / suché *Los Haroldos Malbec* *Los Haroldos, Mendoza, Argentina* Ikonická argentinská odrůda. Víno tmavě nafialovělé barvy, ve kterém ucítíme aroma zralých třešní a sušených švestek. V chuti ucítíme lehkou kyselinku s vyváženými sladkými taniny / suché	420 Kč
0.1l	Rozlévaná červená a růžová vína dle nabídky Primitivo Rosé / Salento Vinařství Boccantino – vína pravidelně získávají nejvyšší hodnocení / Itálie Puglia Víno barvy růže s vůní jahod, mučenky, pomeranče a melounu. Chuť je plná a díky příjemné kyselince krásně svěží / suché *Modrý Portugal* *100% Modrý Portugal* *Vinařství Sedlák, Velkopavlovická oblast, Morava* Víno tmavě granátové barvy s vůní černého ovoce a čokolády. Zaujme svou ovocností s nižším obsahem kyselin a decentními tříslovinami / suché *Los Haroldos Malbec* *Los Haroldos, Mendoza, Argentina* Ikonická argentinská odrůda. Víno tmavě nafialovělé barvy, ve kterém ucítíme aroma zralých třešní a sušených švestek. V chuti ucítíme lehkou kyselinku s vyváženými sladkými taniny / suché	56 Kč
0,75l	Mano & Mano *Odrůda Tempranillo, Španělsko / suché* Víno plné barvy a vůně vyzrálých mirabelek a lesního ovoce s jemně kouřovými tóny. Chuť odpovídá vůni a je překvapivě působivá. Zrálo 6 měsíců v barikových sudech / suché	550 Kč
0,75l	Primitivo *100% Primitivo* *Luccareli, Puglia, Itálie* Sametové víno jižní itálie omamného aroma sušených švestek a fíků s podtóny sladkého koření a hřebíčku a sametovou, půvabnou chutí / suché	555 Kč
0,75l	TufarelloNero di Troia0 *VignetidelVulture, Puglia, Itálie* Elegantní víno plné rubínové barvy, s aroma zahradního ovoce, malin a švestek a doteky sladkého koření, jemná, sametová chuť /suché	555 Kč
0,75l	Merlot *100% Merlot* *Jean Morau, Languedoc, Francie* Víno vyrobené z oblíbené odrůdy Merlot ve francouzské oblasti Languedoc. Má temně fialovou barvu, velmi výraznou vůni malin, ostružin a lesního podrostu, v chuti tóny jahodové marmelády a lékořice, intenzivní, zralé taniny a zakulacený závěr / suché	455 Kč
107g	Cuvée talíř *Parmská šunka, italská klobáska, výběr sýrů* mini okurky cornichons, cherry rajčátka a čerstvá bageta Alergeny: 8	325 Kč

Štědrovečerní menu

Štědrovečeni a vánoční menu

amuse bouche

Houbový Kuba

Vychutnejte se hořskosladkou chuť MANDLOVKY z mandlových sadů v Hustopěčích / 4 cl 99,-
nebo úžasné, krémové BOMBARDINO G. Bertagnoli / 4 cl 76,-

Předkrmy

Kapří hranolky v bylinkovém těstíčku s koprovou majonézou a nakládanou zeleninou / 1, 3, 4, 7 / 50 g / 130,-
Husí rillettes s hruškovým chutney a italskou focacciou / 1, 7, 8 / 50 g / 130,-

Polévky

Kapří velouté, štědrovečerní rybí polévka se žemlovými knedlíčky / 1, 4, 3, 7 / 250 ml / 120,-
Silný slepičí vývar se zeleninovým julienne, trhaným masem a domácími nudlemi / 1, 3, 7 / 250 ml / 90,-

Hlavní chody

Grilovaný filet z kapra s omáčkou z bílého vína / 200 g / 4, 7 / 265,-
Smažený vánoční kapr s citrónem / 200 g / 1, 3, 4, 7 / 265,-
Variace vepřových a krůtích řízečků s vinnou klobásou / 200 g / 1, 3, 7 / 265,-
Grilované kachní prso s omáčkou ze sušených švestek / 0 / 300,-
Vyberte si prosím přílohu dle chuti
Vařené brambory s máslem a pažitkou 7 / 70,-
Bramborová kaše 7 / 70,-
Tradiční bramborový salát 7, 10 / 90,-
Domácí bramborové krokety s mandlemi 1, 3, 7, 8 / 90,-

Dezert

Teplé čokoládové brownies s malinovou omáčkou / 1, 3, 7 / 125,-
Výběr zmrzlin a sorbetů / čokoláda, vanilka, malina, citrón / 4 kop. / 1, 3, 7 / 140,-